Что заказать из обновленных меню ресторанов, подсказали шефы, подсветив позиции, которые определенно заслуживают внимания гостей и станут хитами.
Тики-бар Idol
Если вам близки смелые вкусовые эксперименты и вы следите за гастрономическими трендами, уверенно тянущимися в сторону Азии, вам точно стоит заглянуть в обновленное меню тики-бара IDOL. Начать знакомство лучше всего с двух ярких блюд — абура соба и яки соба.
Абура соба — это насыщенная комбинация секретной смеси масел и соуса умами, дополненная специями, тясю, яйцом и зеленым луком. Все что остается — тщательно перемешать и наслаждаться глубиной вкуса.
Яки соба в интерпретации команды Idol — это культовое японское уличное блюдо с характером: лапша, обжаренная в воке с дымным соусом, беконом, овощами и яйцом.
Настоящее гастрономическое путешествие, которое точно запомнится.
Вино. Еда. Люди. Эмоции
Зачастую ценность состоит не в цене и исключительности, а в чувстве момента. Вот и ассортимент Гурмэ винотек пополнился богатой палитрой безалкогольных напитков для коктейлей, поддерживая мировой тренд. Это несколько видов джина, рома, аперитив и, конечно, тихие и игристые вина с 0% содержанием алкоголя! Сейчас ассортимент насчитывает уже более 25 наименований. Прекрасный вариант для тех, кто воздерживается по состоянию здоровья или личному решению, а также для тех, кто любит путешествовать за рулем и оставаться в контексте вечеринок, не получая лишних вопросов от окружения. А дополнить палитру вкусов помогут гастрономические менажницы на ваш выбор и бюджет.
фото: Кристина Акопян
Жизнь здесь и сейчас #ВГурмэ
«Гастрономическая палитра» – это по традиции вкусно и красиво, но еще очень удобно и актуально для ваших домашних и выездных мероприятий и презентаций. Бережно упакованные, их можно взять с собой в дорогу, в гости или же просто устроить пикник в парке. По вашему выбору они могут быть собраны как ассорти закусок либо монопалитра из богатого ассортимента сыров, мясных и рыбных деликатесов, а также десертные варианты с сухофруктами, печеньем, шоколадом и прочими сладостями к чаю и кофе. А богатый ассортимент напитков #ВГурмэ на все случаи жизни, в том числе с 0% содержанием алкоголя, ценно дополнит ваш выбор, чтобы получать удовольствие здесь и сейчас!
Фунчоза с креветками
Новый сет «Немного Азии» — манифест осознанного удовольствия
Мы привыкли думать, что Азия — это всегда про дерзкие специи, бульоны, которые варятся сутками, и яркий жженый сахар в десертах. Но современный ресторанный тренд диктует другие правила: гастрономия должна быть не только страстной, но и полезной. И, кажется, команде ресторана «Своя среда» удалось невозможное — они сохранили душу восточной кухни, лишив ее тяжелого послевкусия.
Голубцы с крабом и креветкой в кокосовом карри Фреш ролл
Встречайте сет «Немного Азии» — путеводитель по территориям свежести, где каждый ингредиент работает на ваше самочувствие, не жертвуя вкусом.
Первым аккордом звучит Фреш ролл. Забудьте о плотных, переполненных рисом скрутках. Здесь вас встречает прозрачная, почти невесомая рисовая бумага, за которой, как в аквариуме, виднеется начинка. Хруст свежих овощей, нежные листья салата и чистый белок в виде креветки или курицы на выбор, авторский соус от шефа, и никакой тяжести, только клетчатка и энергия.
Хрустящая кукурузная лепешка с зеленым майонезом Сет «Немного Азии»
Вторая позиция «Хрустящая кукурузная лепешка с зеленым майонезом». Зерна сладкой, молочной кукурузы заключены в воздушный, невесомый кляр, напоминающий японский темпура. Первый укус дарит взрыв сладкого сока кукурузы, а второй — хруст, от которого закладывает уши. Подается с легким зеленым майонезом.
Главное блюдо «Голубцы с крабом и креветкой в кокосовом карри». Нежный лист пекинской капусты, внутри которого скрывается океанический дуэт, томленный в кокосовом молоке с карри. Краб придает сладость и волокнистость, креветка — упругость и белок. Это любовь с первого укуса.
Продолжает тему «Фунчоза с креветками». Здесь стеклянная лапша выступает идеальным холстом: она не перебивает вкус морепродуктов, а лишь подчеркивает его, а чеснок и чили усиливают ощущение.
За дополнительной информацией и бронированием столика обращайтесь к администратору.
Салат из морепродуктов
Ресторан Hadson
Минуло 12 лет с тех пор, как ресторан Hadson аккуратно вписался в одну из главных самарских достопримечательностей – набережную речного вокзала – и стал достопримечательностью гастрономической. В Hadson отдыхают семьями , его рекомендуют гостям города как стильное место со своей яркой идентичностью и изысканной, оригинальной, не «такой, как везде» кухней. Что особенно важно, 12 лет спустя у команды ресторана все тот же драйв: удивлять, обновлять меню, придумывать что-то новое. Этот сезон – не исключение.
Слоеный шашлык Элитный камчатский гребешок в фирменном соусе Hadson
Рекомендуем попробовать жемчужины обновленного меню: элитный камчатский гребешок в фирменном соусе Hadson, слоеный шашлык (слой отбивной баранины чередуется с мраморной говядиной, курдюком, сеткой жировой баранины с овощами), а также хит ресторана – салат из морепродуктов.
С момента открытия и по сей день жители города доверяют свои самые важные мероприятия команде ресторана Hadson: дни рождения, свадьбы, корпоративы. Каким бы ни был повод, он непременно запомнится уютной атмосферой, фуршетами высшего уровня, сервисом. В летний сезон терраса ресторана открывает один из лучших в городе видов на Волгу. И чтобы сполна насладиться настроением города-курорта, попробуйте сочное мясо с мангала, которым славится Hadson.
