Секретный ингредиент, или Какой вкус у идеального 23 февраля?
Где найти идеальный подарок на 23 февраля? Ежегодный февральский вопрос со стопроцентной актуальностью. Проанализировав многочисленные опросы, предложения и отзывы, фиксируем: лучший подарок ждет вас точно не в специализированном отделе. В этом году попробуйте сделать ставку на эмоции: подарите гастрономическое удовольствие с настоящим мужским характером. Вкус, который запомнится, и атмосфера, которая заряжена wow-эффектом, – раскрываем места с правильными ингредиентами идеального мужского праздника.
Самый русский вариант – ресторан «Русский». Для тех, кто чтит традиции мужской кухни: холодец, картофель в углях с деревенской сметаной и щучьей икрой, котлета по-русски с пряным маслом и картофельным пюре. Здесь используют чистейшие ингредиенты от проверенных поставщиков, чтобы порадовать гостей чем-то с истинно русской душой. Мед везут из Башкирии, рыбу – с северных морей, а душистые травы – с алтайских склонов. Смаковать блюда рекомендовано в компании фирменных настоек, по которым можно составлять карту России: «Чувашский хмель», «Марийские травы», «Средняя полоса» и так далее.
С русским размахом предлагает отметить 23 февраля и «Русская охота». Они придумали интереснейшую коллаборацию: 2 дня и 2 праздника – Масленица плюс 23 февраля. Стартуем в воскресенье, 22 числа, шумными уличными забавами и участием в беспроигрышной лотерее, а финишируем музыкальной программой в ресторане. Под аккомпанемент ансамбля русской песни «Калина» и танцевального проекта «Даймондс» заказываем своему мужчине легендарное жаркое из кабана по рецепту лесника или нежнейшего лося, тушенного в сливках с вешенками. Для особенно стойких вечер можно продлить в банном комплексе. В понедельник, 23 февраля, для всех гостей анонсирован поздний выезд, поэтому можно будет в размеренном темпе за завтраком из пельменей из косули или вареников из вишни еще раз поздравить вашего мужчину.
Продолжая маскулинные тенденции в гастрономии, обращаем свой взгляд в сторону Meat Happens BBQ. Естественно, правит балом здесь мясо. Независимо от того, что вы выберете – признанный хит «Ребро поросенка из смокера» или блюдо с пометкой NEW «Говяжье ребро с бурым рисом и томатным соусом» – эффект насыщения и удовольствия будет стопроцентным. Что для дам? Конечно, «Павлова с мандаринами» – по-женски легко и непредсказуемо. Обсуждая в редакции любимчиков в Meat Happens BBQ на Куйбышева, все единогласно вспомнили их прекрасную практику делать к праздникам стильные и сытные подарочные боксы, в которых прятались дымный брискет, тающие во рту ребра, хрустящие огурчики, маринованные в бурбоне, и фирменные соусы. Ждем повторения к 23-му.
Если же для вас идеальный вечер – это не громкие гуляния, не мясной эпицентр, а утонченная теплая атмосфера, неспешные разговоры и безупречная кухня, тогда стоит присмотреться к варианту в итальянском ресторане Vivi. «Судак с мятым картофелем», «Утиная ножка конфи с орзо и грибами», «Говяжьи щечки с картофельным пюре», «Осьминог на гриле», «Стейки из печи JOSPER» – мужскому взгляду есть где разгуляться. Но паста «Болоньезе» здесь – отдельная история, достойная самого искушенного гурмана. Нежнейшие спагетти и томленное часами мясное рагу, щедро укрытые пармезаном – восторг! К слову, «щедрость» сыра вы регулируете сами: официант на ваших глазах натирает сыр до тех пор, пока вы не посчитаете, что достаточно.
Если хочется еще немного Италии, то в «Перчини» она есть. В январе отгремел их январский гастрономический эксперимент – пицца с мандаринами. Блюдо покорило своей яркостью и дерзостью, но с мужчинами лучше идти по классике. Из 23 представленных здесь видов пиццы маст-тейст в мужской день – пицца с говядиной и хурмой или с щечками и вешенками. Выбирая пасту, уговорите вторую половину на «Качо-э-пэппе в сырной голове» – не зря же блюдо с пометкой «Шеф рекомендует».
Если не пицца, тогда бургер. Где? В Brims. Бургер с морепродуктами в их исполнении – выше всяких похвал и завоевал позицию «ХИТ» по отзывам. В целом для поклонников моря здесь простор: кальмар с прованскими травами и орехами, судак с картошечкой и сливочным маслом, тунец или лосось с зеленой сальсой. Чем не причины отправиться в гастрономическое путешествие по морю?
Если продолжить тему путешествий, то в конце зимы так хочется тепла и солнца! Значит, 23 февраля – самое время, чтобы отправиться в азиатском направлении – в «Хокку». Что заказываем: салат с мини-осьминогами и зеленым манго – вызов привычным вкусам. Нежность морепродуктов и хрустящая кислинка манго рождают взрывную, но сбалансированную комбинацию. Или «Бао с уткой» – сочная утка, приготовленная по традиционным техникам, в объятиях нежнейшей булочки – универсальное блюдо, которое покорит и вас, и вашего мужчину.
В общем, куда бы вы ни отправились – на шумный праздник «Русской охоты», «в море» с Brims или в Италию с Vivi или «Перчини» – главное, чтобы вечер пришелся по вкусу и вам, и вашему спутнику. Вот и весь секретный ингредиент.
