Ресторан «Магадан» пригласил на уникальный гастроужин «Авторская северная кухня», где гости смогли насладиться авторскими блюдами от шеф-повара мирового уровня Рустама Тангирова.
Рустам Тангиров — судья WACS и автор бестселлеров для профессионалов. Он открыл более 60 ресторанов по всему миру. В этот вечер он представит вам своё уникальное авторское меню северной кухни: фуа-гра из икры морского еж; ладожский сиг с квашеной репой в пряном соусе из кинзы; прижаренный маринованный олень с топинамбуром и чёрными лисичками; жареный морской гребешок с сальсой из хурмы и утиными шкварками; судак с морковным кремом и капучино из камчатского краба; перепёлка с грибной кашей и копчёной свёклой; черничный пирог.
К каждому блюду было подобрано изысканное винное сопровождение. Вечер прошел под аккомпанемент джазового квартета Kontrabuzzz.
