Среди самых популярных в купеческой Самаре гастрономических заведений начала 20 века был ресторан, располагавшийся в доме мещанки Ворониной на улице Саратовской (ныне Фрунзе). Национальная русская кухня готовилась здесь с душой, а само помещение было уютным и камерным, однако выходило на одну из самых шумных улиц города, что позволяло уединиться, оставаясь в гуще событий. Больше века спустя история ожила – в отреставрированном доме Ворониной, признанном объектом культурного наследия, открылся ресторан русской авторской кухни «ПельMan». «Аристократичная простота» — так команда «ПельMan» определяет стиль интерьера.
В отличие от многих современных гастрономических заведений, рассадка здесь свободная, так что вы можете свободно насладиться временем и общением в своей компании, будто в зале нет никого, кроме вас. Концепт ресторана – семейный. Для маленьких гостей здесь проводятся мастер-классы по лепке пельменей – процесс, который не только увлекателен, но и способствует развитию мелкой моторики. В программе ресторана – поэтические вечера, театральные постановки, живые музыкальные концерты. Следите за афишей.
Борщ с говядиной
Кухня
Ренессанс концепции традиционной русской кухни, который столь популярен в последние годы, в «ПельMan» показывает себя во всей красе и богатстве вкуса любимых блюд. Центральными в меню, как следует из названия, стали пельмени. Здесь их более 25 видов. Из начинок: говядина, кролик, косуля, белые грибы, морепродукты и сладкие варианты. Лепят исключительно вручную!
Но это далеко не все, а потому рекомендуем вам попробовать традиционный борщ или охлаждающую окрошку с лососем/говядиной на квасе или кефире, икряники из икры сазана с томатным соусом, а также другие летние спешэлы. Ценно, что помимо сытных блюд ресторан предлагает классические и приготовленные с любовью завтраки, угощает вкусным кофе. Повод зайти в «ПельMan» есть всегда.
Салат оливье с лососем Окрошка на квасе или кефире с говядиной
