Лицо с обложки. Кирилл Ануфриев и Екатерина Кравчук
«Пять лет — это время для первых масштабных выводов»
Основатели Компании «Фуд-Инновация» Екатерина Кравчук и Кирилл Ануфриев —
о том, как за пять лет вырасти с нуля, не потерять скорость и стать федеральным игроком на рынке функционального питания.
В сентябре этого года компания отмечает первый юбилей. Если оглянуться назад, какое решение на старте было самым рискованным, но определило ваш успех?
Екатерина: Мы стартовали масштабно — сразу запустили несколько линеек функционального питания: спорт, бьюти-направление с коллагеном, энергетические напитки в стиках. Это был осознанный ход: хотели предложить комплексное решение, а не отдельные продукты. Именно этот амбициозный старт задал темп. Мы сразу вышли на рынок как серьезный игрок, а не как маленький локальный производитель.
Каким трендам вы следуете и почему?
Кирилл: Мы видим три глобальных тренда. Первый — персонализация: люди хотят продукты под свои задачи, а не универсальные решения. Второй — «чистый состав»: покупатели читают этикетки и выбирают прозрачные формулы без лишних добавок. Третий — удобный формат: напитки и желе в порционных стиках.
Как за пять лет изменился подход к R&D — от следования трендам к формированию своих инноваций?
Екатерина: Мы не просто следуем модным тенденциям — мы создаем продукты под конкретные задачи и сценарии жизни людей. Например, наш хит — морской коллаген Tunner в желе — появился по запросам клиентов, которым нужен был удобный формат и обогащенная формула (в составе еще витамины B1, B2, C, гиалуроновая кислота). Мы принципиально работаем только с проверенными ингредиентами и всегда указываем полный состав. Для нас важно, чтобы потребитель точно знал, что получает. Если тренд не проходит проверку на эффективность и безопасность — мы не идем за ним.
Вы стали резидентом «Сколково» и получили 23 отраслевые награды. Как это изменило внутренние стандарты?
Екатерина: Статус резидента «Сколково» — серьезная победа. Фонд выдвигает строгие требования, проверяет инновационную составляющую и экономическую эффективность. Это не просто статус — это доступ к экспертизе и коммуникация с ведущими специалистами отрасли.
Кирилл: Только в этом году мы получили шесть золотых медалей на «Продэкспо-2026» и стали победителем Private Label Awards как «Лучший производитель СТМ функционального питания». Всего у компании 23 отраслевые награды, включая статус «100 лучших товаров России». Это не просто приятно — это подтверждение того, что мы движемся в правильном направлении.
Какие направления дали компании такой быстрый рост?
Екатерина: У нас два основных двигателя. Первый — контрактное производство. Мы предлагаем партнерам полный цикл: от разработки рецептуры до упаковки и сертификации. Среди наших партнеров есть крупные федеральные игроки —«ВкусВилл», Fanagoria, NL international, NEWA NUTRITION, «Абрау Дюрсо», Reckful и другие. Большинство клиентов возвращаются к нам и масштабируют свои линейки.
Второй драйвер — наши собственные бренды. TUNNER, TNR и TUNNER KIDS активно растут на маркетплейсах и в рознице. Они дают нам прямую связь с потребителем, понимание трендов и возможность тестировать новые форматы. Эти два направления работают в связке: контрактное производство загружает мощности и дает экономику, собственные бренды — драйвер инноваций.
Есть ли новые направления сейчас, над которыми вы работаете?
Кирилл: Да, мы запускаем новый международный проект SNC — бренд клеточного питания, созданный на основе передовых исследований. В его основе —собственная технология доставки нутриентов на клеточном уровне. Наша задача — укреплять здоровье изнутри, поддерживая организм на глубинном уровне, и сделать передовые решения биохакинга частью повседневной заботы о качестве жизни.
Екатерина: В этом году мы запускаем производство БАД в капсулах. Это не просто расширение ассортимента, а новый уровень ответственности. Мы понимаем, что капсульные формы требуют более строгого контроля и длительных исследований. Но это логичный шаг для компании, которая хочет быть экспертом в функциональном питании.
Кирилл: Также планируем запуск собственного интернет-портала. Не просто магазин, а пространство для единомышленников, интересующихся биохакингом и осознанным подходом к здоровью. Это может не принести быстрой прибыли, но создаст сообщество вокруг бренда.
Как сохранить стартап-скорость, когда штат вырос до 100 человек и оборот — под 600 млн рублей?
Екатерина: Внедряем быструю обратную связь от потребителей и заказчиков. Продукты совершенствуются благодаря отзывам, новым разработкам наших технологов и гибкому
внедрению новых технологий.
А еще мы строим компанию как федеральный проект, но при этом сохраняем гибкость. Это сочетание — технологическая сила и готовность экспериментировать — и определяет следующий этап. Пять лет назад мы пытались угадать, каким будет рынок. Сегодня сами создаем продукты будущего для настоящего.
Что пожелаете компании на следующие пять лет?
Екатерина: Сохранить темпы роста и интеллектуальный потенциал. Знаете, у нас есть такое правило внутри команды: «Постоянно совершенствоваться». Мы не останавливаемся на достигнутом и всегда ищем, что можно улучшить.
Кирилл: Не бояться экспериментов и говорить: «А давайте попробуем». Если сможем вырасти, не потеряв этот азарт, — значит, мы на правильном пути. У нас многое еще впереди.
