Рубрика, посвященная красивым страницам в соцсетях и их классным владельцам.
Елена Адамова – маркетолог таких заметных гастрономических проектов, как «Хокку», «Тати Номи», «Небо», «Магадан», «Посольство». Умеет создать шум, обеспечить полную посадку, поддержать неугасающий интерес. Организовывает ужины, запускает площадки, приглашает звезд, ставит перформансы разных тематик – одним словом, отвечает за концептуальность и эмоциональность заведений, чтобы гость проживал незабываемый опыт и получал гастрономические впечатления. Вдохновляется не трендами, рекламой или архивами, а природой: «Она все придумала за нас: лучшие сочетания вкусов, цветов, фактур. Отсылаюсь к ней очень часто в своем маркетинговом творчестве», – говорит героиня.
Елена работала с гастрономическими концепциями различных стран и традиций, а сейчас с большим интересом изучает культурный код Самары и купеческого наследия региона. Не только для саморазвития, но и нового проекта: с командой барного особняка «Посольство» и музеем им. Алабина организуют «Экспедиции в русскую деревню»: «Мы путешествуем по нашему родному краю, ищем и изучаем секретные рецепты наших бабушек и дедушек, традиции русского стола, сервировку, праздничные ритуалы и ремесла. После проведем масштабный гастрономический ужин, посвященный русской деревне, и ознакомим наших гостей со всей бесценной информацией, которую нам удалось узнать через вкус, декор, музыку и сервис». Главная цель – не потерять наследие региона. Помимо русской кухни Елена обожает российских дизайнеров, которые работают с традиционными фольклорными элементами костюма и адаптируют их к современному ладу. В гардеробе девушки вещи из коллекций Gentle Monster, Jacquemus, Maison Margiela соседствуют с вещами артели «Воскресенье» из Самары, Paki Paki, If ю Like.
«Регулярно интегрирую в свои образы элементы русского стиля: косынку, авоську, носки, украшения. В сочетании со строгими пальто с широкими плечами или объемными куртками «с мужского плеча» это выглядит интересно», – делится правилами мэтча Елена.
Соцсети героиня строго разделяет. В Instagram (принадлежит запрещенной в РФ компании Meta) делится лайфстайлом: досуг, рекомендации куда сходить и что посмотреть, рассказывает новости проектов, которые ведет. Подписчикам нравится легкость общения и ироничный tone of voice. В Telegram-канале Елены Адамовой собралась нишевая аудитория – рестораторы, управленцы, собственники бизнеса. Свой канал Елена называет «славянским альтер эго» за то, что между серьезными разговорами про маркетинг и гастрономический бизнес рассуждают о филейно-гипюрных вышивках и конфетницах.
