С 1 июня по 15 сентября в Самаре проходит гастрономический фестиваль «Волжские сезоны». Рестораны-участники фестиваля добавляют в свое меню блюда волжской кухни. 13 июня в ресторане Hadson прошло официальное открытие фестиваля. Было вкусно и интересно.
Вечер начался с театральной постановки по пьесам Островского в исполнении актеров театра «Витражи». После такого аперитива перешли к долгожданной части — еде. Ужин состоял из 7-ми курсов, блюд, приготовленных шефами самарских ресторанов. В открытии «Волжских сезонов» приняли участие: Евгений Гурин, бренд-шеф ресторанной компании «Поляна», Олег Ерыков, шеф-повар ресторана «Магадан», Артем Кольченко, шеф-повар ресторана «Хадсон», Андрей Рогачев, бренд-шеф ресторана «Русико», Алексей Бамбуров, бренд-шеф ресторана Спички, Ян Сорока, бренд-шеф ресторана «W-cocktails», и Андрей Голубев, бренд-шеф ресторана «Ви-Ви».
Евгений Гурин анонсировал несколько блюд из фестивального меню самарских ресторанов:
«От «Поляны» в «Волжских сезонах» приняли участие несколько ресторанов. Расскажу немного про меню. В ресторане «Где нас нет» появился копченый в смокере бочок волжского бычка, который мы подаем с картофелем и грибами. В «Доме Нино» - бараньи язычки, которые подаются на гороховой каше. Еще очень рекомендую попробовать осетра со спелыми томатами!».
Этим летом окунаемся не только в Волгу, но и в волжскую кухню!
