Подобно вихрю, Евгений и Ирина Козаченко врываются на «Кухню Ильинки» для того, чтобы глотнуть свежего воздуха, вдохновиться загородной жизнью в «Моей Ильинке» и познакомить дружную команду проекта с рецептом «боула» с креветками, авокадо и страчателлой.
«Когда мы въехали в коттеджный поселок «Моя Ильинка», сразу создалось впечатление, что это очень приятное место, в котором царят уют, комфорт и благополучие, а люди тут добрые, приветливые. Кажется, что простой поход за солью может превратиться в дружные посиделки за чашкой чая. Есть большая детская площадка, улицы чистые и освещённые, можно с полной уверенностью отпускать ребёнка на прогулку и знать, что с ним ничего не случится», – поделилась впечатлениями основатель и бренд-шеф «Коза Тапас» Ирина Козаченко.
Семья Козаченко решила приготовить лёгкое, свежее, но довольно сытное блюдо. «Боул» с креветками, авокадо и страчателлой буквально наполнен витаминами. Он идеально подходит для тех, кто внимательно следит за своей фигурой. Кроме того, микс вкуса авокадо и мягкого сыра попадает в самое сердце. Отличный вариант для завтрака или быстрого перекуса.
Евгений и Ирина выбрали необычный способ подачи – «боул». Само слово в переводе с английского означает «миска круглой формы», но в кулинарии этим дело не ограничивается. Такой формат не только диктует форму, он подчёркивает содержание. Когда говорят «боул», подразумевают здоровую пищу, сбалансированные ингредиенты, безупречный вкус и внешний вид. Блюдо от Ирины и Евгения соответствует этому критерию целиком и полностью.
Рецепт боула с креветками, авокадо и страчателлой:
Для приготовления лёгкого салата нужно обжарить предварительно замаринованные в чесноке и оливковом масле креветки до приятного румянца. Параллельно очистить авокадо и промыть рукколу. Далее взять несколько томатов и нарезать небольшими ломтиками. Уложить основу из рукколы в миску и сдобрить всё оливковым маслом, добавить обжаренные креветки и страчателлу. Всё красиво уложить и украсить клубникой, кедровыми орешками и приправить бальзамическим соусом.
Как признался шоумен Евгений Козаченко, сейчас они живут в городе. Однако всегда с большим удовольствием приезжают в гости к друзьям, которые уже успели обзавестись загородной недвижимостью. Евгений надеется, что, когда их маленькая дочь подрастёт, они со спокойной душой смогут переехать жить за город. «Представляю себя в кресле-качалке, как сижу и читаю книги, которые не успел прочитать в молодости. Саундтреком к этому моменту станут песни группы Depeche Mode», – рассказывает Евгений.
Юлия Сахчинская,
жительница КП «Моя Ильинка»:
«После рождения второго ребёнка у нас появилась потребность в покупке загородного дома. КП «Моя Ильинка» оказался самым лучшим вариантом из всех. Воспользовавшись материнским капиталом, мы остановили свой выбор на небольшом доме «Терем» – он сразу запал нам в душу. В «Ильинку» приезжаем всей семьей уже 5 лет и не представляем, как раньше жили без неё. На участке в 6 соток мы расположили беседку, баню, небольшой огород и зелёный газон. Муж с сыновьями любят ходить на рыбалку, за грибами, ягодами, мастерят скворечники, деревянные водяные мельницы, проводят время на детской площадке. Мы советуем всем, кто собирается покупать загородный дом, прислушаться к местным жителям. Приезжайте и будьте счастливы в коттеджном посёлке вместе с нами!».
Татьяна Сырова,
руководитель проекта
«Моя Ильинка»:
2020 год серьёзно поменял тренды недвижимости. Мы ощущаем это на себе. На данный момент посёлок заселён на 60%, и в него буквально каждую неделю заезжают новые жители. И это объяснимо: как показывает практика, пожив за городом, люди не хотят возвращаться в городскую жизнь. Весенняя самоизоляция перевезла за город даже самых консервативно настроенных городских жителей. Сейчас мы наблюдаем, что наличие собственного дома является не меньшей ценностью, чем квартира, а возможность всегда быть в центре городских событий гораздо менее привлекательна, чем качество загородной жизни. Именно качество и комфорт: не где-то в заброшенном домике в глуши, а в современном коттедже в благоустроенном посёлке. Покупателям крайне важны сервис, инфраструктура, социальная среда, транспортная доступность. Над всем этим мы и работаем в «Моей Ильинке».
