Стремительная осень в одночасье оставила истории наши долгие прогулки и встречи на свежем воздухе. Моросящий дождь и холодный ветер подгоняют пешеходов, волею случая или необходимости оказавшихся на улице, завернуть на огонек в какое-нибудь уютное местечко: кафе, бар или ресторанчик, чтобы в тепле и приятной атмосфере выпить чашку имбирного чая или кофе с молоком, а может, даже что-нибудь перекусить... Благо, в городе множество заведений, где случайного гостя всегда приветливо встретят и вкусно накормят.
Mendeleev lab
Коктейль «Смесь 3»
«Я сразу смазал карту будня, плеснувши краску из стакана...» Примерно такие эмоции, перекликающиеся со строчками Маяковского, наверняка испытает гость, оказавшийся в Mendeleev lab. Уже с порога его встречает яркое, провокационное пространство в стиле поп-арт. Вот где осень точно отменяется! Это мир юных душой, заводных и энергичных — именно для них недавно прошла презентация новой карты коктейлей, которая пополнилась 30 абсолютно новыми авторскими миксами от опытных и смелых барменов Mendeleev lab. Неожиданные сочетания ингредиентов в самых точных пропорциях — это стоит попробовать! Актуальные авторские коктейли не только оригинальны на вкус, но и концептуальны по подаче: феерически вкусный и красивый результат того, что «нахимичил» бармен, гость получит в мензурке или колбочке, что вполне соответствует названию заведения. Вниманию желающих не только выпить, но и перекусить: в меню всегда есть популярные в России блюда европейской, японской и итальянской кухонь.
Помимо новой коктейльной карты Mendeleev lab готовит к запуску новый проект — винные вечера с дегустацией, которые будет вести дипломированный сомелье. Но об этом — в следующий раз...
Ресторан Mrs Hadson
«Филе лосося, запечённое
под имбирно-цитрусовым соусом»
Когда бы гость ни зашел в ресторан Mrs. Hadson — утром, в обед или вечером – в меню всегда найдется блюдо, актуальное именно в это время суток. Тем, кто не успел позавтракать дома, предложат горячую овсянку и румяные, аппетитные сырники. В обед ресторан - прекрасное место для деловых встреч за бизнес-ланчем, а вечером гостеприимная Mrs. Hadson располагает к романтическим ужинам при свечах в камерной атмосфере.
Визитная карточка Mrs. Hadson – это, конечно, мясные блюда. Начать знакомство с кухней ресторана гостям рекомендуют с «Говядины «Веллингтон» – классическое английское блюдо из говяжьей вырезки, запеченной в слоеном тесте с ломтиками бекона и пюре из лесных грибов. Подается оно с воздушным соусом и спаржей. Тем, кто мясу предпочитает рыбу, непременно стоит попробовать «Филе лосося, запеченное под имбирно-цитрусовым соусом». Гарниром к нему идет нежное пюре из молодого картофеля с добавлением трюфельного масла и цедры лайма. И это только пара позиций богатейшего меню, в котором также представлены сочные стейки мраморной говядины, ножки барашка в ржаном тесте, нежнейшая свинина и мясо птицы.
Для тех, кто хочет попробовать что-нибудь экзотическое, Mrs. Hadson готова предложить блюда из филе оленя, косули, стейка австралийского страуса, перепелок, запеченных с беконом по оригинальному рецепту от шеф-повара.
Ресторан Biscuit на Садовой
Здоровая пища
Вкусный и сытный завтрак – залог бодрости и жизненной энергии на весь день, поэтому пропускать его не стоит. Даже если утром вы решили понежиться в постели лишние полчаса и не успели поесть, вас выручит ресторан Biscuit, уютно расположившийся в Ost-West Club Hotel. Здесь уже с 7.00 утра в будни и с 8.00 в выходные ждут на завтрак не только гостей, остановившихся в отеле, но и всех самарцев, оказавшихся в столь ранний час в историческом центре города.
Аромат свежей выпечки, меда, варенья, сливок, кофе, витающий в зале, возбуждает аппетит даже у тех, кто не особенно проголодался, - поэтому удержаться от соблазна устроить себе второй утренний перекус просто невозможно. Традиционные блюда, которые подают на завтрак во всем мире, в ресторане Biscuit готовят настолько по-домашнему вкусно, что обычная овсянка, яичница, тосты становятся маленькими кулинарными шедеврами. Так что повторить завтрак в Biscuit хочется снова и снова.
Кроме этого, приветливый персонал и уютная, теплая атмосфера ресторана располагают к тому, чтобы начать новый день с позитивных и вкусных эмоций.
Семейная таверна «Каламаки»
Салат Хорьяки
Мусакас
Радушной, непринужденно-домашней обстановкой встречает гостей семейная таверна классической греческой кухни «Каламаки» – и, конечно, сразу приглашает к столу. В меню среди разнообразия блюд национальной кухни особенной популярностью пользуется шашлык, приготовленный по традиционному рецепту, – «Каламаки». Это блюдо — вершина вкуса греческой кухни, именно поэтому таверну было решено назвать в его честь. Готовится шашлык из нежной и сочной свиной шеи, которая 12 часов маринуется в оливковом масле с травами и специями, а затем отправляется на шампуры. Подаётся с традиционным греческим белым соусом дзадзаки, основу которого — натуральный йогурт — в таверне готовят сами, так же, как и сыры, которые идут к блюдам.
Достойно внимания и еще одно традиционное греческое блюдо — мусакас , или запеканка из баклажанов и овощей с говяжьим фаршем. Чтобы вкус получился более гармоничным, мясной фарш тушится в свежих томатах 1,5 часа, а больше половины блюда составляют овощи.
Основа меню «Каламаки» – это местные продукты: мясо, овощи, зелень и травы, которые закупают у самарских фермеров, что гарантирует высокое качество и свежесть блюд.
Vertigo bar
Чиабата-vip
Уникальная возможность попробовать чиабату-vip, занявшую призовое место Конкурса крафтового бургера, есть у каждого гостя, заглянувшего в бар Vertigo. Ароматную чиабату с хрустящей корочкой и богатой начинкой из мясной котлеты, глазуньи, овощей, приправленную соусами «Джек Дэниелс» и «Биг Тейсти», готовят здесь так вкусно, что обычный бургер становится блюдом на грани стрит-фуда и премиальной кухни. Кстати, соседство в одном меню этих двух кулинарных направлений – фишка заведения. Vertigo отличается своеобразным, даже слегка безбашенным подходом к меню: здесь всегда можно поесть вок- и удон-лапшу, вареную кукурузу, попкорн и даже сладкую вату. Каждые две недели в баре устраивают всевозможные развлечения – уже проходили чайная церемония, караоке-party, вечеринка со смузи, а как-нибудь осенним вечером Vertigo непременно пригласит друзей на кофе и горячий шоколад.
В Vertigo активно развивают тему мексиканской кухни, предвидя волну популярности кесадильи и бурито. Кроме того, совсем скоро их можно будет заказать прямо домой – в планах Vertigo организовать доставку блюд.
Коктейль «Смесь 3»
Здоровая пища
Мусакас 
Чиабата-vip
