Сначала — вино, затем — блюдо

 – Совет от истинных ценителей винного дома Trimbach. Ресторан «Оливье» совместно с #eventлабораторией татьяны бикметовой в один из октябрьских вечеров представил гостям линейку благородных напитков от авторитетного винопроизводителя провинции Эльзас.
Хозяйство Тримбахов существует с 1626 года. Лозунг эльзасских вин «Тримбах» – это «сдержанность», по мнению сомелье Марии Яковлевой, Дом производит гармоничные вина, концентрированные, но не тяжелые, фруктовые, но не сладкие, элегантные, даже аристократичные, но ни в коем случае не крикливые. 
Примечательно, что для семьи и винного дома «Тримбах» большое значение имеет сочетание вин с блюдами. В первую очередь потому, что значительная часть вин продается в ресторанах. Участникам ужина было предложено несколько сортов вин и различные миллезимы. Все это отлично сочеталось с кухней «Оливье». Органичным аккомпанементом вечера стал классический вокал.
Читайте также:

Наверх